Mission gelungen: Spanier meistert traditionelle Sojamilch-Zubereitung

In Wuzhou beginnt der Tag mit Bingquan-Sojamilch! Die Bingquan-Sojamilch wird mit dem Wasser aus der berühmten Bingquan-Quelle hergestellt, wobei die Sojamilch durch Leinentücher gesiebt und über Holzfeuer gekocht wird. Die Herstellungstechnik wurde in die Liste des immateriellen Kulturerbes der Autonomen Region Guangxi aufgenommen. Folgen Sie Alvaro Lago Sanchez, dem spanischen Mitarbeiter von People's Daily Online, und lernen Sie, wie sie gemacht wird!