Trend Tracker: Kulinarischer Wahnsinn zum Doppelten Neunten Fest

Hallo zusammen! Ich bin Kuku, ein absoluter Feinschmecker! Heute feiern wir das Doppelte Neunte Fest mit traditionellen Leckereien. In nur einer Minute entdecken wir den Chongyang-Kuchen, eine festliche K?stlichkeit, reich an guten Wünschen und Begegnungen!

Das Doppelte Neunte Fest, das am neunten Tag des neunten Mondmonats stattfindet, wird in China seit der Antike gefeiert. Im ?I Ging“ bzw. ?Buch der Wandlungen“ wird die Zahl Neun als ?Yang“-Zahl verstanden. Wenn sowohl der Tag als auch der Monat auf die Neun fallen, überschneiden sich zwei Yang-Zahlen, daher wird es ?Doppeltes Neuntes“ genannt. Unsere Vorfahren glaubten, dass dieses Datum Glück symbolisierte.

Chongyang-Kuchen essen ist eine der Haupttraditionen des Festes. Im September reift die Hirse und in der Antike stellten die Menschen aus frisch geernteter Hirse saisonale K?stlichkeiten her. Dieser Brauch, Speisen aus der neuen Ernte zuzubereiten, entwickelte sich zum Vorl?ufer des heutigen Chongyang-Kuchens. Traditioneller Chongyang-Kuchen wird in der Regel aus einer Mischung aus Klebreismehl und normalem Reismehl hergestellt. Im Chinesischen wird das Wort ?Gao“ für ?Kuchen“ gleich wie das Wort für ?hoch“ ausgesprochen. Daher steht es für Wachstum, Fortschritt, Befürwortung und Wohlstand.

Das Doppelte Neunte Fest f?llt auch mit dem goldenen Herbst zusammen, wenn Chrysanthemen in Hülle und Fülle blühen, weshalb Chrysanthemenwein ein wesentlicher Bestandteil der Feierlichkeiten ist. Laut alten Texten wie ?Miscellaneous Records of the Western Capital“ brauten die Menschen Chrysanthemenstiele und -bl?tter mit Hirse und lagerten sie, um sie am folgenden Doppelten Neunten Fest zu trinken. Man glaubte, dass das Trinken von Chrysanthemenwein w?hrend dieser Zeit das Leben verl?ngern und Gesundheit bringen k?nne.

Andere alte Br?uche sind Bergsteigen, das Betrachten der Chrysanthemen und das Tragen der Zhuyu-Pflanze (Cornus officinalis). Diese Br?uche werden bis heute gepflegt.

Im modernen China ist das Doppelte Neunte Fest auch als Tag der Senioren bekannt geworden, an dem man ?lteren Menschen Respekt und Dankbarkeit entgegenbringt. Wussten Sie, dass es in vielen L?ndern der Welt ebenfalls Feste gibt, die der Ehrung ?lterer Menschen gewidmet sind?

1991 haben die Vereinten Nationen den 1. Oktober zum Internationalen Tag der ?lteren Menschen erkl?rt.

Lasst uns diesen besonderen Tag mit Dankbarkeit und Respekt für die ?ltere Generation begehen. M?gen alle Senioren Gesundheit und ein glückliches langes Leben genie?en!